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月子米,俗称小米,是一种营养含量非常丰富的杂粮之一。月子米对于产妇的产后恢复具有非常好的帮助,其所含有的各种维生素和氨基酸能够促进产妇各项身体机能的提升。
月子米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于月子米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,月子米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
月子米含铁量突出,有很好的***效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。而且与大米等粮食相比,月子米种含有的淀粉含量更高,对于体能的恢复是非常有利的。
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